A la batata se lo conoce con el nombre de
camote, patata dulce o boniato. Este vegetal es similar a la papa (patata),
pero con una composición química diferente.
Con esta planta se pueden elaborar
numerosos platos sumamente sabrosos, tanto dulces como salados, por ello es
interesante conocer cuáles son las propiedades medicinales y
beneficios terapéuticos de dicha planta.
Primero es importante saber que, la
batata es originaria de América, aunque hoy día se lo consigue en todo el
mundo. Esta planta, también conocida como [Ipomea batata], presenta
diferentes propiedades medicinales, que pueden ayudar en forma natural a tratar
diversas afecciones.
Beneficios terapéuticos de la batata
(patata dulce)
- La batata es un tubérculo que previene la aparición en enfermedades oculares, ya que contiene una alta cantidad de vitamina A. Por otra parte, esta misma vitamina aumenta la inmunidad y reduce un poco la probabilidad de padecer enfermedades degenerativas como el cáncer.
- Asimismo, esta misma vitamina A disminuye la probabilidad de padecer eczemas y otros problemas de piel.
- Otras de las propiedades de la batata se relacionan con su contenido en yodo, el cual no sólo es sumamente útil para personas con problemas de hipotiroidismo; sino que puede ayudar a mejorar el metabolismo graso.
- El potasio que posee la batata estimula el sistema renal y elimina toxinas a través de la orina que interfieren en el normal funcionamiento del organismo.
Por todas estas razones, si incorporas batata,
camote, patata dulce o boniato a tu dieta puedes aprovechar todos
estos beneficios terapéuticos; una de las formas de consumirlo es a través
de los estilos dulces. Incluso, la batata por tener una composición química
similar a los cereales, se los puede considerar como reemplazos en ocasiones.
Fuente: anfiand.bligoo.com
